Việt Nam từ lâu đã luôn tự hào với nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Đất nước Việt Nam cũng nổi tiếng và được ví như là bếp ăn được thế giới. Bên cạnh những món ăn đã vô cùng nổi tiếng như bánh mì, phở hay bánh xèo… Việt Nam vẫn còn không ít món ăn đặc sản khác nhau vô cùng thơm ngon và cuốn hút. Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay 10 món ăn đặc sản của Việt Nam mà các bạn nhất định phải thử thông qua bài viết này.
1. Chả cá Lã Vọng
Có lẽ khi nhắc tới những món ăn nổi tiếng tại Hà Nội thì bún chả hay phở sẽ được nhiều người nghĩ tới. Tuy nhiên ít ai biết rằng tại Hà Nội còn có một món ăn đặc sản vô vùng thơm ngon khác mang tên chả cá Lã Vọng.
Chả cá Lã Vọng là món ăn được làm từ cá lăng, cá nheo và cá quả. Thịt cá sau khi được phi-lê sẽ được ướp cùng với bột nghệ cùng các loại gia vị đặc biệt rồi nướng chín. Khi ăn cá sẽ được mang lên chảo xào cùng với hành tím đã được phi thơm, rau thì là cắt khúc lớn rồi ăn kèm với mắm tôm, bún, bánh tráng nướng… Hương vị thơm ngon, bùi béo của thịt cá kết hợp với hương vị đậm đà của mắm tôm và tươi mát của rau tạo nên một hương vị vô đặc biệt và cuốn hút.
Chả cá Lã Vọng là món ăn thơm ngon của Hà Nội
2. Mì Quảng
Nhắc tới Hội An hay các tỉnh thành ở miền Trung nhiều người sẽ tưởng nhớ tới ngay món mì Quảng. Đây là món ăn đặc sản nhận được sự yêu thích của đông đảo du khách trong và ngoài nước. Những sợi mì Quảng mỏng, mềm, màu vàng tươi óng ả kết hợp với nước dùng đậm đà được làm từ thịt heo cùng với các loại topping như thịt gà, cá lóc, thịt luộc hay thịt xá xíu để lại một hương vị rất riêng, khiến thực khách không thể nào quên.
3. Cơm tấm Sài Gòn
Bên cạnh các món ăn chơi nổi tiếng như bánh tráng trộn, cá viên chiên, tré trộn… Sài Gòn còn nổi tiếng với món cơm tấm thơm ngon đậm đà. Cơm tấm được nấu từ hạt gạo tấm mềm tơi được ăn cùng với sườn nướng, trứng ốp-la, bì, chả… và đặc biệt là không thể thiếu một chén nước mắm chua chay đậm vì và tóp mỡ béo ngậy.
4. Bánh đậu xanh Hải Dương
Hải Dương là quê hương của bánh đậu xanh – thức quà vặt quen thuộc trong tuổi thơ của biết bao trẻ em. Bánh đậu xanh được làm từ đậu xanh hấp chín, nhào cùng đường trắng cùng dầu thực vật. Từng viên bánh nhỏ nhắn, thơm ngon, mềm tan trong miệng nhấp cùng một chén trà nóng đem lại cho người thưởng thức một hương vị thật khó quên.
5. Kẹo mè xửng Huế
Kẹo mè xửng là thức kẹo nổi tiếng ở vùng Thừa Thiên Huế. Kẹo được làm từ mè và xửng (đường đã được cô đặc). Kẹo mè xửng có độ dẻo dai vô cùng đặc biệt. Sự thơm bùi của mè kết hợp với vị ngọt của đường tạo nên một kết cấu về hương vị vô cùng đặc trưng của món kẹo này.
6. Bún kèn Phú Quốc
Nhắc tới 10 món ăn đặc sản của Việt Nam mà bỏ qua mà bún kèn Phú Quốc thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn. Tô bún kèn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại chứa đựng biết bao tâm huyết của người đầu bếp. Nước dùng của bún được nấu từ xương cá hoặc xương lợn cùng nước cốt dừa béo ngậy. Bún sẽ được ăn cùng với chanh, nước mắm đậm đà. Hương vị thơm, ngon ngọt của thịt cá kết hợp với vị béo ngậy của nước dùng cùng với tươi mát của các loại rau ăn kèm tạo nên món bún kèn đơn giản mà thơm ngon.
7. Bánh canh ghẹ Vũng Tàu
Nếu có một lần tới Vũng Tàu các bạn nhất định đừng quên thưởng thức món bánh canh ghẹ nơi đây – một trong 10 món ăn đặc sản của Việt Nam. Bánh canh ghẹ Vũng Tàu có sợi bánh canh to, dài, mềm cùng những con ghẹ chắc thịt, ngọt thanh sẽ được ăn kèm cùng vnước dùng sền sệt vô cùng độc đáo.
Món bánh canh ghẹ Vũng Tàu thơm ngon
8. Lẩu mắm cần Thơ
Nhắc tới một trong những món ăn đặc trưng của miền Tây đặc biệt là Cần Thơ nhất định phải nhắc tới lẩu mắm. Đây cũng được xem là một trong 10 món ăn đặc sản của Việt Nam ấn tượng nhất trong mắt thực khách quốc tế. Món lẩu mắm có hương vị thơm ngon, đậm đà, được nấu từ mắm cá linh cùng nhiều nguyên liệu khác như thịt heo, tôm, mực, cá… Lẩu sẽ được ăn cùng với các loại rau dân dã như rau muống, bông điên điển, bông súng, rau nhút hay hoa chuối.
9. Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng
Món bánh tráng cuốn thịt theo là một đặc sản đặc trưng của Đà Nẵng. Những miếng bánh tráng phơi sương dẻo dai, thơm mềm được cuộn cùng những lát thịt heo luộc thái mỏng, rau ăn kèm chấm cùng mắm nêm đậm đà mang hương vị mặn ngọt, cay nồng đặc trưng.
10. Súp lươn Nghệ an
Súp lươn là món ăn dân dã tại Nghệ An nhưng nó lại khiến cho nhiều thực khách ấn tượng với hương vị thơm ngon đặc trưng. Súp lươn từng vinh dự là đặc sản Việt Nam được CNN bình chọn là một trong những món ăn sáng cơm ngon nhất trên thế giới.
Những miếng lươn thơm ngon, chắc thịt sẽ được nấu cùng với nước súp béo nhẹ, đậm vị hạt tiêu khiến cho thực khách không thể nào quên.
Bên cạnh 10 món ăn đặc sản của Việt Nam nói trên đất nước của chúng ta vẫn còn rất nhiều những món ăn thơm ngon và thú vị khác. Nếu có thể các bạn hãy một lần tới các vùng miền trên cả nước và trải nghiệm những món ăn tại nơi đây
